Bodegan

Bodegan är en vinrestaurang på Storgatan 50 i centrala Umeå. Lokalen domineras av en stor bar och mycket trä, och köket lagar små rätter som är tänkta att delas över bordet: ostron, marconamandlar, boquerones på surdeg och majsfritters, följda av förrätter som anklevertoast och oxcarpaccio. Bland varmrätterna finns abborre från Obbola, iberico och vilt.

Den som inte orkar välja kan ta Beslutsångest?, fem rätter som hela sällskapet delar för 750 kronor per person, eller 1 300 kronor med vinpaket. Vinlistan ligger som pdf på sajten. En onsdag i månaden håller Elin vinmiddag i valvet, där hon öppnar flaskor från hela Europa, från franska rariteter till orangeviner från Balkan. Kvällen består av minst åtta halvglas, mat som lagas för att passa vinerna och långbord för grupper på 6–16 personer, och priset är 1 950 kronor per person.

På torsdagar under hösten och vintern rullas en flamberingsvagn in i matsalen och oxfilén flamberas i konjak. Säsongen drog i gång 1 oktober 2026; bara varmrätten kostar 495 kronor och tre rätter 825 kronor. Fredagar är ett annat kapitel: Visit Umeå skriver att stamgästerna strömmar in så fort dörrarna öppnas, så det lönar sig att boka. Söndagar är restaurangen stängd, och hundar är välkomna.